Test BlitzWolf BW-SM1 - profesionální gril a grilování za poloviční cenu
Pečení s grilem Blitzwolf je snadné a rychlé, hosté mohou přijít
obsah ukázat
Podívejte se na náš videotest a pokud tam už jste, přihlaste se k odběru kanálu, protože se brzy chystám nakreslit robotický vysavač!
Úvod
S mým posledním testem kávy jsem v nočníku rozpoutal velkou bouři a spousta amatérských baristů vysvětlovala, proč v automatu Blitzwolf nemůžete udělat dobrou kávu. Udělali to na základě svých zkušeností (chytrých čtených na internetu), takže samozřejmě nikdo z nich nemohl stroj blíže prozkoumat. Museli mít pravdu, ale od té doby dělám skvělé kávy pro sebe a své přátele. Takže jsme spokojeni.
Po úspěšném nákupu jsem se rozhodl dále rozšířit svoji nabídku kuchyňských spotřebičů Blitzwolf o stroj, který bych chtěl dlouho znát. A to není nic jiného než kontaktní gril.
Pro ty, kteří si přečetli mé starší články, se již mohlo ukázat, že v kuchyni mám opravdu ráda dovednost, kouzlení lahodných chutí, takže s tímto grilem nyní udeřím dvěma ptáky najednou. Na jednu stranu o tom mohu vytvořit článek (možná video), na druhé straně také pobavit přátele.
Začněme péct!
Papírová forma
Než se pustím do praktického testu, řeknu vám něco o Blitzwolf BW-SM1 a proč jsem si ho vybral!
Byl jsem si jistý, že chci relativně velký stroj, ale ne nezvládnutelný, ale dost na to, abych uvolnil místo pro plátek masa.
Také jsem si byl jistý, že kromě obvyklé funkce kontaktního grilu chci i funkci grilování, a pokud je to možné, implementuji to do jednoho stroje, už bych nemusel kupovat dva stroje.
Třetím aspektem byla síla, v žádném případě jsem nechtěl získat méně než 2000 XNUMX wattů energie.
Blitzwolf BW-SM1 tato kritéria splňuje. Velikost pekáče je 31 x 24 centimetrů v režimu grilování a po úplném rozložení to dává smysl. To znamená, že v tomto režimu není k dispozici méně než 62 x 24 palců (výrobce říká 1488 palců, což zní lépe)! Výkon se může pohybovat od 1800 do 2100 W, v závislosti na zvoleném režimu pečení.
A teď mohou přijít doplňky, které zvýrazňují gril Blitzwolf od šedého davu.
Trouba Blitzwolf není jednoduchý kousek. V žádném případě nemůžeme říci, že je určen pro odborníky na krev, ve skutečnosti je pravý opak, to znamená, že je určen pro lidi, kteří chtějí dělat vynikající pečeně, ale nechtějí se účastnit víceletého školení .
Blitzwolf za tímto účelem zabalil gril senzory. Nejdůležitější z nich je senzor, který konkrétně měří, jak silné maso jsme vložili mezi plechy trouby. Přístroj automaticky upravuje teplotu vaření a dobu vaření na základě tohoto snímače a typu masa.
Takže v zásadě máme co dělat, dát nám to, co chceme smažit, dát maso do stroje a nechat to fungovat!
Média také zmiňují 7 chytrých receptů, ale nemohl jsem přijít na to, co to znamenalo.
Na konci je ještě jedna věc ohledně papírové formy, která mi již při procházení specifikací vyčarovala na tváři spokojený úsměv, a to je zásobník na odběr tuku.
Už jsem použil kontaktní gril, i když levnější. Nenáviděl jsem to! U tučnějších mas byl talíř při smažení plný tuku, ať už ho viděl kdekoli. Maso nebylo pečené správně, vše se lepilo, mytí po upečení bylo také muka.
Možnost sbírat veškerý rozlitý přebytečný tuk do nádoby, ze které ji potom vyliju a vložím podnos do myčky, byla možnost, kterou jsem vždycky chtěl!
Dobře, zkušenosti mohou přijít!
A puding masový test jídla
Uvidíme, co se vyrobí!
Kvůli nedostatku času jsem ho koupil v jednom z obchodních řetězců, takže se obávám, že například steak nebude dokonalý. Řekněme, že to není podle mého vkusu, že maso je marinované, jsem vyznavačem přirozeného pečení steaků. Jen trochu soli, čerstvě šílený pepř, pak můžeme smažit kůru na masu.
Řekněme, že poprvé je sporné, jak mohu smažit kůru na vrcholu masa, ale slibuji, že to zkusím!
Krvavý je skutečný, alespoň pro mě, ale s takovou strukturou je příjemné jen tehdy, když jsme opravdu koupili maso, které není komorník, jako je svíčková, svíčková.
Také se marinovalo z kuřete, to není tak řečeno tolik plynu. Samotné kuře je relativně bez chuti, a proto ho mnoho lidí miluje, protože je k dispozici tolik různých příchutí, například marinování.
Koupil jsem další porci tenkých grilovaných klobás, nemám k tomu opravdu co říct a koupil jsem si také dvě hamburgerové karbanátky, které vypadají relativně s vysokým obsahem masa a nízkým obsahem tuku. Pak to samozřejmě může být jen potravinářské barvivo, ale to vyjde během testu.
Nyní může přijít skutečný zážitek!
Začněme skutečností, že bylo připraveno tolik jídla, že hosté museli být pozváni k jídlu, aby tak mohli více lidí vyzkoušet chutě. Steak jsem udělal dobře smažený. Líbí se mi to krustované, ale většina lidí to má ráda alespoň v polovině, docela dobře smažené.
Maso bylo opravdu dobře upečené, možná mělo na sobě o něco silnější kůrku než ta optimální, ale nemělo to char. Ta věc byla úspěšná, ale myslím, že příště, pokud budu chtít dobře péct, i tak ji vytáhnu o 2-3 minuty dříve.
To byl případ i filé z kuřecích prsou. Pečil jsem dobře. Zde bych poznamenal, že jsem si myslel, že pouze v případě steaku bude trouba psát, že zadní, střední a dobře provedené, ale také v případě kuřete. Je to prostě divné, protože jsem neslyšel, že by někdo jedl pečené kuře jen smažené.
Pečoval jsem tedy dudlík dobře, což bylo trochu moc. Na okrajích hrudníku už byly kousky dřevěného uhlí. Textura byla stejně vynikající, ale jsem si jist, že se příště zastavím na střední úrovni. Problém mohl být způsoben skutečností, že kuřecí prsa má uprostřed silnější části a na okrajích poměrně tenké, takže smažení vnímání tloušťky trvalo trochu dlouho.
Grilovaná klobása byla zároveň dokonalá, jedna z nich vyskočila, ale stroj každopádně bezchybně vypočítal dobu pečení a všechno bylo upečeno, jak se mi líbí.
Hamburger zůstal až do konce a podle jednomyslného názoru se stal nejlepším. Samozřejmě to pravděpodobně také vyžadovalo, aby byly přísady dobré.
Jde o to, že jsem hamburgerové placičky pečil jen krátce se zavřeným víkem. Po několika minutách jsem otevřel troubu ve stylu grilování a zabalil jsem na ně nakrájené buchty, abych se trochu začervenal (myslím, že hamburger je tak dokonalý).
Maso jsem dobře opražil a na poslední půl minutu jsem na něj vložil plátek sýra, aby se maso začalo tavit. Dal jsem to všechno do jedné buchty najednou, trochu zeleného salátu a velmi málo omáčky, a stalo se, že jsem se rozhodl, příště, když pozveme hosty, dám si hamburgerovou noc!
Více zážitků
Stroj Blitzwolf pracuje plně automaticky, nemůžeme upravit teplotu ani dobu vaření. Bál jsem se, že nastavené doby pečení budou krátké, a pak budu muset proces restartovat. To se nestalo, ve skutečnosti bylo kuře trochu dobré.
Vzhledem k tomu, že není k dispozici žádné zobrazení teploty, je obtížné určit, kolik steaku je převařeno, takže testování pro mě neskončilo, budu muset vyzkoušet zadní a střední stav, ale jsem optimistický na základě stupně dobře hotové pečení, myslím, že příště to bude skvělé. Na oběd si dám krvavý steak.
Během smažení je vhodné maso jednou otočit, protože dno se bude lépe smažit. Pokud nepřekládáte, také se to nepokazí, zkusil jsem to přímo, ale výsledek je stále lepší s jedním výstřelem. Pokud to nepočítáme, je gril naprosto bez zásahů.
Jak jsem psal výše, Blitzwolf vyrobil stroj, který umožňuje amatérům připravit chutné jídlo, to je osvědčené. Bylo nesmírně výhodné dát maso, smažit, posadit se, popovídat si s hosty a usrkávat sklenku červeného vína. Pípnutí signalizovalo, kdy bylo maso připravené, a já jsem ho musel jen podat.
Na závěr ještě jedna věc, která je důležitá. Nepřilnavé vlastnosti pečicích povrchů jsou zcela upřímné. Nic tam nehořelo, smažené. Po upečení jsem je dal spolu s podnosem na tuk do myčky a poté bylo čištění hotové.
Sběrač tuků také funguje skvěle. O té věci se příliš nepřemýšlelo, povrch na pečení je mírně nakloněný, jednoduše tuk odtéká zezadu, do plechu.
Ještě jedna věc. Stroj má aktivní chlazení, takže po několika hodinách provozu se nepřehřál ani dno, ani střecha. To si zaslouží jen obrovskou červenou tečku, protože pokud se nechytíme ohřívacího podnosu, zaručeně si nespálíme ruce!
Pojďme to shrnout
V poslední době jsem měl štěstí na kuchyňské spotřebiče. Za posledních mnoho let jsem si objednal několik kuchyňských spotřebičů ze zahraničí, většinou od čínského výrobce, a kromě jednoho byly všechny perfektní, ve skutečnosti je používám už roky.
Minule to byl kávovar Blitzwolf, nyní přišel gril Blitzwolf. Neříkám, že je to bezchybné, ale je to velmi blízké. Samozřejmě vám nemohu říci, jak dlouho vydrží bahno.
Je to docela dobře poskládané, s tlustými žáruvzdornými plasty, silně vypadajícím teflonem (nebo nějakým antiadhezivním materiálem), takže na první pohled s ním určitě budu pár let grilovat.
Konec ceny. Existuje mnoho druhů grilu, 600-700 wattových jednodušších kusů lze získat za pouhých 6000 1 HUF a horní hranicí je zde hvězdná obloha. Cena strojů se znalostmi podobnými Blitzwolf BW-SM2000 (sběrač tuků, 48+ wattů, měření tloušťky masa, velká pečicí plocha) začíná někde mezi 55–XNUMX tisíci forintů, ale i v tomto cenovém rozpětí se nám zdá mnohem hloupější.
Stejně jako v případě kávovaru byla cena této trouby poměrně vysoká, protože tento stroj bude po nás hoden s kupónem za 25 600 HUF. To je konkrétně poloviční cena ve srovnání se stroji dostupnými doma, takže se jedná o významnou kategorii.
Pokud se vám líbí, můžete si je koupit v českém skladu na níže uvedeném odkazu, s krátkou dodací lhůtou a samozřejmě bezcelní. Použijte k nákupu BGHU0492 kód kupónu!
