Italská kavárna ve vaší kuchyni? Test kávy BlitzWolf
obsah ukázat
Skutečný kávovar s tlakem 20 bar a napěňovačem mléka levně z polského skladu
Podívejte se na naši ukázku o kávě na YouTube a přihlaste se k odběru našeho kanálu, můžete vyhrát robotický vysavač! (text kliknete sem!)
Úvod
Již 40 let se pomalu pohybuji na technické dráze a 21 let píšu články o všech druzích gadgetů, ale můj nůž se dostal do tohoto kávovaru.
Chtěl jsem napsat důkladný článek, který se bude dobře věnovat danému tématu, ale uvědomil jsem si, že by to potom nestačilo číst, tuto profesi, tedy přípravu kávy, je třeba procvičovat, aby se dařilo opravdu dobře.
Abych byl upřímný, musel jsem se vzdát svého plánu psát o kávě, takže tento článek je jen o kávovaru, z „pera“ člověka, který ví, co je dobrá káva, oceňuje dobrou kávu, ale co dělá to dobře, myslím, že nanejvýš.
To znamená, že tento článek je napsán amatérem, doufejme, že hlavně pro amatéry, o kávovaru, který lze použít k přípravě espressa v kvalitě espressa bez jakýchkoli znalostí.
Balení, příslušenství
Blitzwolf jsme poznali před lety jako výrobce sluchátek a menších reproduktorů. Postupem času se však portfolio trochu rozšířilo. Hráčské věci, soundbary, židle, hodinky, fotoaparáty dorazily i letos dorazily domácí spotřebiče.
Předtím jsem měl docela dost Blitzwolfových věcí, spousta všeho bylo pro moji vlastní potřebu, byly věci, které jsem musel otestovat, ale ke každému mohu říci jednu věc, ve srovnání se zbožím byly super kvalitní.
Proto jsem se odvážil koupit i tento kávovar, kterým jsem chtěl nahradit můj starý, armádní, ale pisklavý systémový stroj.
Krabice stroje dostala obvyklé zelené a bílé barvy Blitzwolf. Uvnitř nás kromě kávovaru čeká relativně málo příslušenství. Popis (není tam žádný maďarský jazyk, ale toho tolik nepotřebujete), dávkovací lžíce, včetně filtru, v jedné ruce. Žádná jiná.
Vodní nádrž, odkapávací miska na nás již čeká ve stroji.
Uvedení do provozu, použití
Nejprve odstraňte nylon a lepicí pásky, které zajišťují různé části během přepravy. Jakmile to uděláme, je přirozeně vhodné stroj umýt. Umyl jsem každý odnímatelný kus, zejména nádrž na vodu, a poté jsem uvařil několik porcí kávy.
Pak přišlo první espresso, které jsem vypil!
Používání stroje nevyžaduje technickou žílu. Na nádrži na vodu vidíme, kolik je maximum, které můžeme naplnit, pokud tam je, může nádrž přejít do zadní části stroje.
Stroj může připravit jednu nebo dvě porce kávy, pro které získáme samostatný filtr, takže není třeba kávu měřit. Jedna polévková lžíce je jedna porce, to je přesně to, co se vejde do jednodávkového filtru, dvojdávkové a dvojité.
Páčku lze nejprve s filtrem trochu otočit, ale postupem času to bude snazší, nemusíte se toho bát. Všiml jsem si, že jsem narazil na kuchaře, který vyžadoval více svalů i po záběhu.
Na displeji stroje najdeme číselnou část a najdeme pět tlačítek. Jsou citlivé na dotek, takže je nemusíte nutit.
Můžete jej zapnout prostředním tlačítkem. Po zapnutí musíme počkat, až se světlo tlačítek změní z blikajícího na trvalé, což znamená, že se kávovar zahřál a je možné připravit kávu.
První tlačítko lze použít k přípravě dvou dávek kávy s druhým. Na druhé straně přepínače lze čtvrté tlačítko použít k manuálnímu spuštění výplaty a také jej můžeme zastavit ručně, abychom mohli připravit dlouhou kávu. Páté tlačítko se napařuje, pění.
Ten bude samozřejmě potřebný pro mléčné kávové nápoje, jako je cappuccino. Má také čas na zahřátí, takže pokud jej chceme použít, musíme po stisknutí počkat, dokud světlo z blikání nepřestane svítit.
Na konci kapitoly důležitá věc!
Na stroji lze naprogramovat množství vody pro přípravu jedné a dvou dávek. Po zapnutí stiskněte a podržte tlačítko, po chvíli začne blikat. Káva začíná jedním tlakem a končí druhým. Čas mezi těmito dvěma tlaky bude to, co kávovar od této chvíle použije pro každé vaření. To lze samozřejmě později popsanou metodou změnit.
Zkušenosti
Měl bych zde vysvětlit, v čem je kávovar dobrý, ale nebudu se tím zabývat. Musel jsem si uvědomit, že příprava kávy je skoro jako dělat víno, dělat brandy. Mnoho lidí tomu rozumí a relativně mnoho lidí se věnuje řemeslu s téměř fanatickou přesností.
Rozumím jim, už to není koníček, je to téměř umění.
Nejsem však jedním z těch lidí. Chemie alkalizace kávy mě nijak zvlášť nezajímá, stačí, když vím, že je potřeba horká voda. Nezajímá mě přesně, na jaký tlak bude káva nejlepší, stačí vědět, že s chrastítky kolem 1 baru můžete při velké opatrnosti udělat něco znatelného.
Také vím, že velké kávovary na espresso fungují na 8 až 9 barech a také, že stroje určené pro domácí použití, ale již lépe zvládnou 15 barů. Navíc jsem také zjistil, že dražší kategorie již má tlak 20 barů.
K tomu někdo z naší skupiny na Facebooku napsal, že nejen to množství tlaku je zbytečné, ale také špatné, protože to vymačká váš kávový dort. Ani s tím se nehádám.
Jednou z charakteristik dobré kávy espresso je crema, tj. Tvrdá pěna. Jak jsem četl, nezáleží na tom, co. Myslím, že tam je, když je pěna, ale není to krém, je to jen kvůli pomocnému koši. Ani proti tomu nic nenamítám, netuším.
Jak jsem však psal v úvodu, jednu věc vím jistě, že káva, kterou piji, je dobrá nebo ne. Nebo spíše říkám, že chutná dobře nebo ne.
Stroj Blitzwolf by měl být dobrý z hlediska papírové podoby. Výkon 1100 W a tlak 20 barů jsou dva údaje, které řadí stroj do dražší kategorie. Ale (a věřím tomu odborníkům) to neznamená, že stroj je opravdu dobrý a můžete si s ním udělat opravdu dobrou kávu.
Takže abyste se rozhodli, zda je stroj dobrý nebo špatný, existuje způsob, jako je pudink, musíte to vyzkoušet!
Samozřejmě jsem to zkusil! Výsledek mě nepřekvapil, doufal jsem, že to bude dobré. A je to!
Někdy jsem si s drnčením mohl udělat docela chutnou kávu, ale myslím, že to je to jediné, co můžu říct o hnědé tekutině, která z ní vyšla. Stroj Blitzwolf naproti tomu dělá kávu, pravé espresso, jako to, které piju v kavárnách, na lepším místě. Je to krémový, šťavnatý, chutný nápoj s tvrdou pěnou, o kterém vůbec netuším, jestli je to krém nebo ne, vím jen to, že se nemůže cítit mnohem lépe.
Pil jsem kávu na mnoha místech, v mnoha zemích. Každý, kdo jede do Itálie, ví, že téměř kdekoli můžeme sedět, z espressa se stává espresso, latte je latte a cappuccino je cappuccino, přesně tak, jak by mělo být. V Itálii je káva téměř zklamáním.
Teď to není jen v Itálii, ale také v mé kuchyni.
Vyzkoušel jsem ty tři nápoje, které jsem zmínil nejčastěji, a to vše se pro mě stalo bezvadným. Určitě by se do nich mohl zapojit také, ale vaření kávy je právě to.
Jistě se mi stroj Blitzwolf zdá být dobrou volbou, protože jsem schopen vařit kávu bez vážnějších dovedností, pro které je vhodné si každý doušek sednout, popíjet.
Naštěstí není stroj Blitzwolf drahý, přinejmenším mezi podobně dostupnými stroji dostupnými doma. Můžeme ji získat s kupónem za méně než 30 tisíc forintů a můžeme si ji také objednat z polského skladu, takže ani clo, ani DPH, a dodací lhůta je stejně dlouhá jako nákup z Číny.
Pokud vás zajímá, jak vypadá příprava kávy se strojem, podívejte se na videonávod na začátku tohoto článku.
Pokud se vám stroj líbil, použijte k jeho zakoupení kód kupónu BGHU0380, můžete si jej koupit za 27 tisíc forintů kliknutím na odkaz níže:
Espresso kávovar BlitzWolf BW-CMM2
