Nejrozumnější volba – test bezolejové fritézy Ultenic K10-E
Jsem uživatel airfryer s černým pásem, protože v takovém zařízení peču všemožné věci téměř denně po léta. Momentálně používám troubu Ultenic, téměř stejnou jako předmět tohoto testu, ale přece jen jinou, méně rozumnou.
Kdyby někdo, vím na jakém oleji smažit. Jednou z určujících vzpomínek na mé dětství je hrnec uložený v troubě, vypálený do černa od oleje, ve kterém se smažily brambory a smažené maso. A samozřejmě olejové páry, které jste marně čistili, se dostaly do všeho, byly páchnoucí a přilepené.
Když se objevily fritézy na olej, byla to skutečná záchrana, zvláště ty, které měly odtok oleje a filtr, aby se v oleji nehromadily všelijaké připáleniny, daly se použít vícekrát a zápach se stal snesitelnějším.
Ani ty samozřejmě nebyly bez macery, protože se muselo umýt i zamaštěné nádobí, v té době nebyly myčky všude, takže to bylo lepší, ale zdaleka ne dokonalé.
Dnes už ale existují trouby zvané Airfryer, které nepotřebují, nebo opravdu vyžadují jen pár kapek oleje. Chutnají jídla jinak než ta smažená na oleji? Do jisté míry, ale od chvíle, kdy se zbavíte chuti oleje, si uvědomíte, že jídlo vyrobené bez oleje nebo s minimálním obsahem oleje má konečně svou vlastní chuť, nejen olej.
Takže mnoho slov má stejný konec, to se mi líbí. Ano, postupem času jsem si tyto praktické trouby oblíbil a nyní vám mohu představit jednu, která je podle mého názoru skutečně šampionskou konstrukcí.
Když jsem byl požádán o napsání testu o této troubě, původně se mi do toho nechtělo, protože stroj, který používám, je téměř zcela totožný s tímto, ale pak jsem si řekl, že mám s ním více než roční zkušenost tento stroj, který mohu popsat takto.
No, když se vrátím k té podobnosti, oba stroje jsou v podstatě stejné, s tím rozdílem, že ten můj je chytrý. V dnešní době je všechno chytré, když to potřebujete, když ne. Zpočátku jsem si s chytrostí své trouby říkal, dobře, proč ne, vždyť to nebylo drahé, ale po prvních týdnech jsem telefon nevytáhl, nezkontroloval jsem, jak hodně pečení zbylo, recepty jsem nevybírala. Z toho všeho sešlo.
Teď tuším, že jsem v tom nebyl sám, protože výrobce letos na podzim přišel s verzí E, která není chytrá. Oba stroje jsou ve všech detailech totožné, jen tento nemá rozhraní Bluetooth a nelze jej ovládat z telefonu.
Co jsme získali tím, že jsme opustili chytrost? No nic než peníze. Protože zatímco chytrá verze stála přes 30 23 HUF, tu hloupou lze nyní v Black Friday pořídit za méně než 30 XNUMX HUF, což znamená cenový rozdíl zhruba XNUMX procent, a to je značné.
No, pojďme si trochu upřesnit, co tahle trouba umí!
Tvar je podle mě praktičtější, ne hranatý, ale ani kulatý. To zabírá méně místa při stejné velikosti prostoru než kulatá řešení. Vršek je plochý, což je dobré, protože se snadno čistí. Nejsou zde žádné vyčnívající části, rám střechy je trochu vyšší než střední část s tlačítky, ale ani do něj se nečistoty nedostanou.
Po použití obvykle ukládáme naši troubu do skříně, takže čištění je důležitým aspektem, tato trouba je bezchybná!
Koš má každopádně 5 litrů, což je v dnešní době větší velikost. V tuzemských diskontech bývají 2,5-3litrové stroje, které jsou dobré jen v případě, že chcete upéct něco malého pro jednu nebo dvě osoby. Pokud máte rodinu nebo hosty, pak potřebujete větší. Myslím, že těchto 5 litrů, nebo u některých strojů 5,5 litru je to pravé, už se do něj vejde celé kuře v jednom.
Ultenic má také dvoukošové řešení, ale to by pro nás bylo zbytečné. Řekněme, že až moji kluci vyrostou, možná to budou potřebovat, teenageři to mohou konzumovat...
No, takže je to 5 litrů. Koš a tác v něm lze dát do myčky, my ho vložíme i po upečení a po skončení programu jde do skříňky do stroje, takže ho vždy vyndáme čerstvý a čistý, když chcete to použít.
K10 používáme již přes rok, minimálně 2-3x týdně, ale někdy i vícekrát, nepřilnavý povlak se nechtěl sundat ani z koše, ani z podnosu. Dejme tomu, že je nepotíráme hmotou, která by je poškrábala, možná to je ten důvod, hlídáme si to. Myčka nepoškrábe. Odlupující se teflon ani jiné materiály tedy nemáme, trouba Ultenic je i z tohoto pohledu perfektní.
Z hlediska výkonu je tato trouba velmi dobrým kompromisem. Zkoušel jsem 1700 wattů a 1300 wattů. 1700 nedala víc, 1300 nestačila. Tak tato průměrná hodnota je tak akorát, tuto troubu jsem si nenechal pro sebe náhodou.
Stroj, stejně jako ten chytrý, lze ovládat pomocí dotykových tlačítek na horní straně. Tyto rád používám. Je to zajímavé, protože naše stará trouba měla podobné, ale mně se z nějakého důvodu nelíbily. Nevím proč. Na staré troubě nastavuji teplotu a dobu pečení ručně.
U Ultenicu se mi však líbí předprogramované režimy vaření, což může být způsobeno tím, že jsou dobře naprogramované. Jinými slovy, pokud peču hluboce zmrazené hranolky, stačí se dotknout piktogramu, který představuje hranolky, a doba vaření a teplota budou správné. Ale teď, když píšu tato slova, přemýšlím o tom, zda nebyl nějaký způsob, který by nebyl dobrý, ale nepamatuji si ani jeden, i když jsem vařil ryby, kraby, všechny druhy masa a dokonce i pečivo v něm.
Oh, a než zapomenu, od té doby, co používám tento druh trouby, náš chleba také nevyschl. Tak určitě. Existuje trik: sušený chléb dáte na chvíli pod kohoutek, opatrně namočíte kůrku, ale tak, aby nezvlhla, pak vložíte do trouby, ohřejete a budete mít chleba, který vypadá jako by byl čerstvě vytažený z pekárny z trouby.
No, 40 deka chlebů a bochníků, které jsou dnes běžné, se vešlo přímo do košíku Ultenic, takže se mi docela často stává, že si v něm k večeři osvěžím chleba.
O čem jsem ještě nemluvil? Vnější rozměry jsem nenapsal, to může být také důležité, pokud to někdo bude chtít uložit do skříně jako my. Trouba má tedy velikost příjmu 27,1 x 27,1 x 30,6 centimetrů a váží 5,7 kilogramů. Myslím, že je to dobré, myslím velikost i váhu, není těžké ho odložit a vyndat, když ho chceme používat.
O teplotě a době pečení jsem se ještě nezmínil. Druhá se může pohybovat mezi 1 a 60 minutami a pro první je rozsah, ve kterém ji můžeme použít, 75-205 stupňů Celsia.
Nechte přijít pečicí praktiky, pro případ, že by to někoho nutilo koupit!
No, jak jsem psal, v předmětu jsem černý pásek, což v tomto případě neznamená nic extra. Znamená to, že jsem si vědom toho, že bez tuku nebo oleje může být těžké péct. Nyní si samozřejmě mnoho lidí stěžuje, jak dobře se dá smažit smaženice v obchodě, stejně jako brambory, ale zapomínají, že je v nich trochu oleje.
Ve strouhance je samozřejmě olej a v krumplinu je také olej nebo jiný tuk. Tak se může stát, že na mražená jídla koupená v obchodě nebudete potřebovat olej. Co však potřebujete, je domácí smaženice a hranolky. Dobrou zprávou je, že u ropy nemluvíme o desetinách, ale téměř o kapkách.
Pokud smažíte smažené maso, můžete si do strouhanky sami vmíchat trochu oleje, nebo si můžete koupit malý štěteček, kterým potřete vršek cukroví trochou bílku a obalované maso jemně potřete s olejem.
Ani u brambor není situace složitá, nakrájené plátky nalijete velmi malé množství oleje, poté pořádně protřepete a máte hotovo.
Tuto metodu se vyplatí dodržovat téměř u každého jídla, kde je vyžadován tuk. Pokud ho upečete tímto způsobem, získáte lahodnou, křupavou kůrku, ať už jde o obyčejný chléb nebo chléb z ovesných otrub nebo cokoliv jiného. Hranolky taky nebudou suché, vybělené, vysušené, ale tak žluté a křupavé jako ty, které jsem smažil na oleji.
Jaké jsou tedy výhody tak malé trouby?
No, první je úspora energie. Jak se říká, nejlevnější energie je ta, kterou nespotřebujete. Moji čtenáři se také často ptají, proč je to lepší než tradiční konvektomat. No v podstatě v ničem, až na dvě věci, na něco uvaří desetinu elektřiny a jídlo je hotové za čtvrtinu času.
To je spolu s časem druhý hlavní argument. Protože toho mám vždy nejméně. Když peču v troubě Ultenic, ušetřím čas, hodně. Protože než se tradiční horkovzdušná trouba zahřeje na 180-200 stupňů, už jsem vyndal jídlo ze své malé ultenické trouby a rodina vesele obědvá.
Když to popisuji, samozřejmě se vždy objevují námitky, že je v míchání vzduchu více místa, což je pravda. Vlastně to není žádné tajemství, taky to používám, protože v dnešní době chodí hosté a je nás osm nebo deset, takže 5 litrů Ultenicu je málo. Situace je zde tedy stejná jako jinde, žijeme s rozumem a snažíme se vše zvládnout na svém místě a využít vše k tomu, k čemu je určeno.
Je tu ještě jedna výhoda, absence zápachu. Čili je tam vůně, protože jídlo na vaření voní, ale já ho používám v blízkosti odsavače pachů, většinou ho zapínám při pečení, aby se na zahradu dostal malý zápach. Co vůbec nemám, je vůně oleje, kterou nemůžu vystát.
Pokud by se někomu zdály tyto benefity stále nedostačující, tak v neposlední řadě bych se rád zmínil o Vašem zdraví, stavu Vašich cév a podobných věcech, které Vám dle veškeré literatury prospívají, ale všechny naše potraviny jsou plné tuku a oleje.
Jo a ne, nejsem posedlá zdravím, dobře vím, že jsou potraviny, které tuk potřebují, ale říkám, že když ho nepotřebujete, tak ho tam alespoň nepoužívejte.
Pojďme to shrnout!
Jak vidíte, tento test vlastně nebyl testem v tom smyslu, že jsem nezačal péct všemožné věci v Ultenic K10-E, protože to dělám už více než rok ve verzi bez E, které používám. Na druhou stranu je to také test, test odolnosti
odolný, jak mohu popsat, že Ultenic K10 je nejen krátkodobě bezchybný, když ho tester zkouší, ale bezporuchový je již více než rok.
Vnější kryt není poškrábaný. Plast se horkem neunavoval, neotupoval, nezačal se třískat ani praskat. Dotyková tlačítka jsou bezchybná. Ani obal není poškozený, neztratil lesk, je jako když jsem ho vyndal z krabice. Jak jsem psala, nepřilnavý materiál koše se nestrhává, je bez škrábanců a bez vady dodnes.
Jinými slovy, sečteno a podtrženo, pec Ultenic je velmi kvalitně zpracovaný kus a v tomto velmi velkém ročním období i přes velmi časté používání nevykazuje známky únavy. Podle současného stavu si myslím, že to bude můj názor za rok, možná za dva roky, takže tento stroj se jeví jako docela dlouhodobá investice.
Myslím, že nic jiného chytrého (nebo hloupého) napsat neumím. Jen si myslím, že těch 22 500 HUF, co tato trouba stojí, za to stojí, nebudete litovat!
Nakonec zbudou jen obvyklé věci. Tato trouba Vám bude doručena z českého skladu, pokud si ji objednáte. To znamená několik věcí. Jedna je, že nemusíte doplácet DPH, druhá, že nepodléhá clu a třetí, že to bude i skvělý vánoční dárek! A cena, jak jsem již zmínil, je velmi přátelská, protože 021 BGDB s kódem kupónu, nyní a Černý pátek pouze 28 000 HUF místo 22 450 HUF v prodeji, což je myslím dárková cena, tedy dvojnásobný dar jednak tomu, kdo to dostane, jednak tomu, kdo to koupí.
Pro nákup klikněte na odkaz níže.
