Skvělý pohled na vaše smažené kuře – test Chefree AFW01 Airfryer

Před Vánoci bylo všechno o airfryer. Domácí tisk toho byl plný, vyjmenovávali argumenty pro i proti. Není potřeba moc vysvětlovat, je to jednoduché, ekonomické, rychlé a zdravé. co ještě potřebuješ?

Podívejte se na videoprezentaci

Samozřejmě jsem měl také docela dost horkovzdušných trub nebo fritézy bez oleje. Bez ohledu na to, jak to nazvete, ve všech jde o to, že stroj cirkuluje horký vzduch kolem jídla. Na základě toho bychom si mohli myslet, že mezi troubou a troubou není žádný rozdíl, všechny se budou péct stejně. Spíš ne.

Opravdu nevím, jestli je důležitější design pekáče nebo účinnost cirkulace vzduchu. To znamená, že topný výkon je důležitý, ale myslím, že to ani není otázka. Měla jsem však troubu, o které jsem ani nepsala článek, protože v ní byla zkrátka muka.

Buď jsem všechno spálil, nebo se to nevařilo, ta střední cesta, tedy dokonalé vaření prostě neexistovalo.

I v tom stroji bylo všechno dané. 5litrový hrnec, výkon 1500 wattů, dobře regulovaný ohřev, takže to mělo, co potřebovalo, ale ještě to nebylo dobré. Takže ne, vůbec nezáleží na tom, co sundáme z regálu obchodu, papírovou formu, specifikace nedává jasnou odpověď na otázku ani v případě takového v zásadě jednoduchého vybavení. Peče dobře nebo ne?

Po takovém úvodu je zřejmé, že když mě kontaktoval distributor pecí Chefree, neřekl jsem ne. Ne proto, že by trouba byla tak speciální, ale proto, že jsem byl zvědavý, jak se bude používat. Nerada svým čtenářům něco slepě doporučuji, ale mít vlastní zkušenost je úplně něco jiného.

Jeho trouba je podle výrobce trouba 6v1, což zní z marketingového hlediska dobře, ale obecně jde o vypsání a předprogramování některých schopností, kterých jsou schopny v podstatě všechny podobné trouby. Jinými slovy, můžete smažit hranolky, grilovat, smažit maso, dehydrovat, rozmrazovat a ohřívat.

Snad je pochopitelné, že mě to nezaujalo kvůli jeho schopnosti 6v1, ale v případě Chefree AFW01 Airfryer byly zajímavé 2 věci. jedním je, že má okno, druhým, že jeho koš není obvyklý rovnostranný, t. j. čtvercový, ale podlouhlý.

Nejde samozřejmě o žádné šíleně velké rozdíly, ale kvůli oknu nemusíte stroj otevírat, pokud chcete vidět, jaké je maso, a kvůli podlouhlému koši se do něj pohodlně vejde celé kuře v něm. No a kvůli jinému tvaru může být účinnost pečení jiná než u běžných košíčků, buď lepší, nebo horší.

Tak jsem to zkusil, ale než popíšu, jaké to bylo, tak vám dám pár specifikací! Jinými slovy ne, bude lepší, když tyto dvě kapitoly spojím a hned napíšu, jestli to bylo pro schopnosti dobré nebo špatné!

O tomto stroji se toho moc napsat nedá, ale to nevadí. Kdyby to šlo, tak by to bylo také chytré, chytrost je u těchto pecí jako taková zbytečná. Alespoň pro mě, protože i když mám chytrou troubu, od té doby, co jsem o ní psal test, ji neovládám z telefonu.

Nechybí ani předprogramované receptury, což je trochu nevýhoda. Tedy vlastně ne, protože to nezabere moc času a budete vědět, při jaké teplotě a jak dlouho budou kuřecí křídla, hranolky nebo cokoliv jiného dobré.

Existuje 6 předprogramovaných režimů vaření, liší se teplotou a dobou vaření, jsou vlastně dobré, protože některá jídla můžeme začít vařit jediným stisknutím tlačítka. Takže ušetříme asi 10-15 sekund. Pohodlí je samozřejmě dobré, to nezpochybňuji, proto jsem napsal, že recepty trochu chybí, protože moje vlastní trouba má několik předprogramovaných tlačítek.

Je užší než obvykle, ale zároveň hlubší. To je naprosté pozitivum, protože se do hloubky vejde na kuchyňskou linku a zabere méně místa než běžné krychlové nebo válcové trouby. Takže si myslím, že si to zaslouží červený bod!

Kapacita je 5 litrů, což je opět dobré. Na 5litrovou troubu jsme v rodině čtyři, synům je sice teprve šest let, ale i tak je kapacita dostačující. Zvládnu uvařit 5 litrů brambor a masa, kolik nám čtyřem stačí.

Pokud zmiňuji kapacitu, tak se musím vrátit k tomu, že hrnec je podlouhlý. Během tohoto testu jsem viděl dvě velké výhody. Jedním z nich je, že se do něj vešlo celé čůrání najednou. Protože to rozporcované kuře je taky podlouhlé, ne hranaté, ne? Nemusela jsem tedy pomocí nožiček měnit, kde má stát, jen jsem ji vložila a bylo upečeno.

Další je, že ve své troubě peču i chleba. Tedy ne od nuly, ale občas je třeba bochník chleba osvěžit. Pokud není nakrájená, stojí za to ji dát pod vodu, trochu namočit tvrdou skořápku a poté ji vložit do trouby. Proč je to dobré? Proto:

Když se suchý chléb znovu ohřeje v peci, dojde vlastně k zajímavému chemickému a fyzikálnímu procesu. Důvodem suchosti chleba je ztráta vlhkosti, díky čemuž je struktura chleba tuhá a křupavá. Když se chléb znovu ohřeje, teplo způsobí, že molekuly škrobu v něm znovu přitáhnou vlhkost a změknou. Tento proces se nazývá "retrogradace".

Při retrogradaci dochází k rozpadu krystalické struktury škrobu a k obnovení vodních vazeb mezi molekulami škrobu. Tento proces způsobí, že chléb je po ohřátí v troubě měkčí a „čerstvý“. Je důležité si uvědomit, že tento proces je pouze dočasný, protože chléb může vlivem působení vzduchu rychle znovu vyschnout.

Po malé hodině chemie se vraťme k troubě. Většina chlebů tedy není kulatých (ty bochníky), ale podlouhlého. Ani ten 450gramový chleba se mi nechce vejít do vlastní trouby čtvercového tvaru, natož do té větší. S Chefree AFW01 je situace lepší. I tady je kil hodně, ale půlkilové bochníky se v pohodě vejdou.

Snad je zbytečné se zmiňovat, ale součástí koše je i to, že jej lze mýt v myčce.

Dalším dobrým bodem kromě Chefree je, že výrobce poskytuje mřížku, která se hodí do koše. Původně se z něj dělaly tousty (a na to se taky fakt hodí), ale já bych s ním raději smažil více plátků masa najednou. Na gril můžeme položit 8 menších plátků a 4 větší a zároveň je upéct. Bez mřížky by to byl nemožný úkol.

Jedním z největších problémů Chefree AFW01 je okno v přední části koše. Jinými slovy, velká věc je skutečnost, že nemusíte vynášet koš, pokud chcete vidět maso, brambory atd. textura. To je dobře, protože s každým košem se trouba zastaví a horký vzduch vyjde ven. Jinými slovy, pokud nebudete muset jídlo otevírat, jídlo bude hotové dříve.

To znamená, že okno je dobré. To znamená, že je to téměř vždy dobré. Přes den, zvláště když do kuchyně svítí slunce, je to zcela zbytečné, protože přes ni není vidět. Večer, pokud je málo světla, pokud nepoužíváte v kuchyni jako stropní svítidlo reflektor, tak je to docela dobré. V takových případech může být okno opravdu užitečné. Dalším problémem je, že jsem během testu neustále zapomínal, jak to bylo, a místo toho, abych se podíval z okna, vždy vytáhl koš.

Pokud už máte zkušenosti, tak pár slov k pečení.

Opravdu jen pár, protože ač jsem v úvodu psala, že ne všechny trouby jsou dobré, tahle patří k těm dobrým. Pro jistotu jsem upekl to a to, mražené pečivo, krumli, kuře a steak taky. Řekněme, že to druhé se mi líbí v angličtině, takže nebylo moc co péct.

Na jídle jsem nenašel žádnou chybu, vše bylo uvařeno k dokonalosti. Podotýkám, jako vždy, že ani tato trouba není úplně bez oleje. Pokud nepečeme předpečené, hluboce zmrazené potraviny, bude k dosažení správné konzistence potřeba minimum tuku a oleje. Ale opravdu na minimum. Někdo používá olejový sprej, já používám malý štěteček na velmi jemné potažení masa, kupř. kuře, aby získalo křupavou kůži.

Pokud smažíte brambory, ne mražené, přesto se vyplatí dát do nádoby velmi malé množství oleje a brambory v ní před smažením protřepat. Nebude to ani vypadat, že by na tom byl olej, ani to nebude vonět, ale brambory pěkně zhnědnou.

Dost o pečicích postupech, pokud použijete Chefree AFW01 tímto způsobem, získáte upřímná, bezchybná jídla,

souhrn

Vím, že tento článek není příliš dlouhý, ale není toho mnoho, co bych měl nebo mohl napsat. Pokud vás zajímá trochu víc, pak se podívejte na video na začátku článku.

Neříkám, že na trhu nejsou levnější trouby, ale jak jste se dočetli, Chefree AFW01 má některé výhody. Okno sem nemůžu z celého srdce zařadit, i když jak jsem psala, když jsem ho používala v noci, tak to opravdu dávalo smysl, ale přes den, hlavně když svítí sluníčko, nic.

Mezi přednosti ale rozhodně musím zařadit tvar! Vlastně je to jediná věc, kde poráží moji vlastní troubu, ale o hodně. Přestože se to zdá jako maličkost, má mnoho užitečných a pohodlných důsledků, zabírá méně místa na pultu, vejde se do ní chleba a kuře.

Teď u večeře jsem si uvědomil, že tu delší variantu, tři, můžu přidat z mražené bagety. Nic z toho se mi do vlastní trouby nevejde, maximálně když je rozpůlím, ale kdo chce pilovat natvrdo zmraženou bagetu? No, já ne.

No, možná by se mezi naprostá pozitiva měla zařadit i mřížka, která nebývá součástí základního balíčku příslušenství.

S kódem kuponu vydaným na můj test distributor prodává stroj za 30 XNUMX,- což je podle mě dobrá cena. Průměrná chytrá trouba je většinou o něco dražší než tato, od nechytrých jsou levnější, ale to je ten hranatý tvar. Celkově si tedy myslím, že stroj za ty peníze stojí, dobře peče, snadno se ovládá a je mnohem praktičtější než průměr.

Pokud se vám zalíbí, bude vám doručen z českého skladu, takže nezatíží vaši peněženku kromě cla a DPH a bude rychle u vás. Použijte BG38b2a0 kód kupónu kliknutím na odkaz níže:

Vzduchová fritéza Chefree AFW01

Na stránce produktu klikněte na tlačítko Koupit nyní, na stránce, která se otevře, bude vpravo nahoře pole pro kód kupónu.